蔵のある川俣温泉周辺では、春はフキノトウ・ワラビ・タラの芽・花ワサビなどの山菜、
夏はヤマメやイワナ・ヒメマスなどの川魚、秋は舞茸や松茸などのキノコ類、栗や蕎麦の実などの野菜類が採れます。

また、栃木の牛・豚・鶏はもちろん、軍鶏やキジ、熊・イノシシ・鹿などのジビエや
日光の名産物である湯葉・山葵・蕎麦なども、とても味わい深い食材です。

地元ならではの季節ごとの旬な食材を使用して、心のこもったお食事をご用意いたします。