お料理

    とちぎ和牛などの栃木名産を含む高級で新鮮な食材と、
    山菜や川魚などの山あいの地域ならではの季節ごとの旬な食材を使用して
    心のこもったお食事をご用意いたします。

    山の旬を楽しむ

    蔵のある川俣温泉周辺では、春はフキノトウ・ワラビ・タラの芽・花ワサビなどの山菜、
    夏はヤマメやイワナ・ヒメマスなどの川魚、秋は舞茸や松茸などのキノコ類、栗や蕎麦の実などの野菜類が採れます。

    また、栃木の牛・豚・鶏はもちろん、軍鶏やキジ、熊・イノシシ・鹿などのジビエや
    日光の名産物である湯葉・山葵・蕎麦なども、とても味わい深い食材です。

    地元ならではの季節ごとの旬な食材を使用して、心のこもったお食事をご用意いたします。

    山の旬を楽しむ

    蔵のある川俣温泉周辺では、春はフキノトウ・ワラビ・タラの芽・花ワサビなどの山菜、
    夏はヤマメやイワナ・ヒメマスなどの川魚、秋は舞茸や松茸などのキノコ類、栗や蕎麦の実などの野菜類が採れます。

    また、栃木の牛・豚・鶏はもちろん、軍鶏やキジ、熊・イノシシ・鹿などのジビエや
    日光の名産物である湯葉・山葵・蕎麦なども、とても味わい深い食材です。

    地元ならではの季節ごとの旬な食材を使用して、心のこもったお食事をご用意いたします。

    ※写真はイメージです。
    ※御食事の内容は、随時変わります。